[nom] Première huile qui sort du pressoir avant qu’on ait jeté l’eau bouillante sur les olives.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/huile_vierge
Toutes les huiles vierges s'obtiennent uniquement par pression à froid ou extraction à froid. . L'huile d'olive vierge a une saveur riche et recherchée. Elle n'est donc pas raffinée. En revanche, les huiles vierges de graines ont un goût désagréable : amer, un arrière-goût persistant et une couleur trop foncée qui rendent leur raffinage n...
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/587
Biologie Huile végétale issue d'une seule et unique pression à froid, ne subissant aucun traitement et ne contenant pas d'additifs.
Traduction anglais : virgin oil
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/huile-vierge/
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